Friday 23 March 2012

CHiLLeD BLueBeRRy YoGHuRt CHeeSe CaKe

haaaiii peeps
malas nk cite bnyk
korunk layan je la percubaan pertama aku membuat 
chilled blueberry cheese cake


rupenye mmg sangt hodoh tp sngt2 sedap ok


ade org ofis aku ckp mcm kek SR (^_^)


barang2 yang diperlukan :
100g biskut Oreo 
45g butter 
125g cream cheese ~ suhu bilik
137g atau 1 bekas yoghurt perisa blueberry 
30g gula kastor
80g blueberry filling 
125g whipping cream
1/2sb + 1/2st gelatin Halagel
2sb air panas



Base: 
Biskut oreo yang telah di buang filling tengahnya dikisar halus
Gaulkan biskut oreo dengan butter hingga rata 
Kemudian tuang ke dalam loyang dan tekan pada dasar loyang hingga padat
Simpan dalam peti sejuk sebentar 


Masukkan gelatin ke dalam cawan berisi 2 sudu besar air hangat
Biarkan gelatin terlarut ~ pastikan letakkan air hangat dulu dalam cawan baru masukkan gelatin
Jika gelatin masih tak larut lagi, masukkan cawan yg berisi gelatin tadi ke dalam bekas berisi air panas
Boleh juga guna kaedah double boiler atau masukkan ke dlm microwave - oven on high dan panaskan 3 minit sahaja
Biarkan ia suam  


Pukul whipping cream hingga kental (soft peak) ~ ketepikan 
 

 Dalam bekas lain pukul cream cheese, gula kastor dan bluberry filling hingga sebati
Tambahkan yogurt dan gaul hingga sebati
Kemudian masukkan gelatin yg suam tadi dan gaul rata
Perlahan-lahan masukkan whipping cream dan kaup balik adunan hingga rata
pastikan whipping cream tidak terlalu sejuk, utk mengelakkan adunan bergentel-gentel bila bergaul dengan gelatin


Tuangkan adunan ke dalam loyang yang berisi oreo tadi
Sejukkan dalam peti ais ~ paling kurang 4 jam 



kene tunggu 4 jam


jeng3 . . . 

  
nyum3


selamat mncube (^_^)

4 comments:

  1. hihiii..nmpk sgt sedap..klu rajin leh la cube;)

    ReplyDelete
  2. sedap!! thanks bg resepi nty na cube buat laaaaaa

    ReplyDelete
  3. elyza : sngt sedap tau wpun rupe nye burok =p
    creem chease + bluebery yogurt tu yg sedaaap sngt =)

    ReplyDelete
  4. rara puang : u are welcome dear...dh wat jgn lupe bg kite rase tau =)

    ReplyDelete